Categorie: Honing

De familie Fotopoulos, afkomstig uit het dorpje Akritochori niet ver van ons dorp, maakt al twee generaties bijzondere honing soorten. Ze verplaatsen continu hun korven naar de plek waar de bloemen het best bloeien. Zo kunnen ze naast de bloemenhoning en tijmhoning uit het Tayegetosgebergte. Ook sinaasappelbloessemhoning uit Nafplion, saliehoning uit Korinthe en dennenhoning uit Tripolis maken. Veel van deze soorten zijn in diverse verpakkingen bij ons verkrijgbaar.

De klassieke Attiki-honing is sinds 1928 de favoriete Griekse honing van de hele wereld. De bekende bekroonde smaak is een combinatie van de beste Griekse wilde bloemen, kruiden, bos en

16.50 Incl. BTW

Uitverkocht

Superfood van stuifmeel. Voordat de bijen terug in de korf kruipen, wordt het stuifmeel van hun pootjes getikt door kleine borsteltjes. zo verkrijgen we pollen. 1 lepeltje per dag

10.50 Incl. BTW

Op voorraad

Herkomst van onze honing

Onze honing is afkomstig van de Familie Fotopoulos uit Akritogori, een dopje in onze geboortestreek. Al twee generaties maakt dit kleine familiebedrijf honing waarbij zij hun korven door de hele Peloponnesos te verspreiden en verplaatsen om de productie, en smaak te bevorderen. De korven staan voornamelijk in de Taigetos, een bergketen in de Peloponnesos, boven de 1000 meter waar er geen landbouwwerkzaamheden plaatsvinden. In februari van 2022 hebben wij zelf deze gebieden bekeken toen wij het bedrijf van de familie Fotopoulos bezochten.

Superfood

De honing van de familie is Fotopoulos is onbewerkt en wordt in de meest pure vorm verkocht. Een groot deel van de honing die in supermarkten verkocht wordt is thermisch bewerkt, wat betekent dat de honing her-smolten wordt, om de honing langer vloeibaar te houden. In tegenstelling tot dit proces, is de honing van Fotopoulos onbewerkt wat het een onmisbaar ‘superfood’ maakt van uitzonderlijke kwaliteit!

Ons assortiment

Wij bieden een breed assortiment aan verschillende smaken honing aan. Onze populairste smaken zijn de bloemen- en tijmhoning. Voor de liefhebber hebben we ook honing van sinaasappel, kastanje, dennenboom, salie en meer. Neem snel een kijkje tussen al onze honingen en kies je favoriet!

Hoe kan je de honing gebruiken

Onze honing is natuurlijk onmisbaar voor bij je Griekse yoghurt als ontbijt, lunch of dessert. Het is een superfood dus kan het ook puur gegeten worden, voeg het bijvoorbeeld eens toe aan je kopje thee. Neem eens een kijkje bij ons recept van saganaki met honing om te zien hoe je de honing in de keuken kunt gebruiken.

Mail mij wanneer op voorraad Wij sturen een e-mail wanneer dit product op voorraad is. Vul a.u.b. een geldig e-mailadres in.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

E-mailadres:

Koelbox

Je hebt een product in je winkelmandje dat gekoeld getransporteerd moet worden. 

Wij raden je aan om een koelbox bij je bestelling te voegen, zodat de producten in een betere conditie bij u aan komen.

Koelbox

€3,75 Incl. BTW.