Mastelo koe, +/- 375 gr

De zoute, half harde Mastelo kaas komt van het eiland Chios en heeft een hoog smeltpunt waardoor hij super geschikt is om te grillen. Deze koekaas is geliefd om zijn robuuste textuur en diep hartige smaak – plus zijn vermogen om te worden gegrild, gebarbecued of gebakken zonder zijn vorm te verliezen. Proef het in een pitabroodje met tomaat, rode ui, sla en tzatziki, waar de stevige kaas zorgt voor een vullende, zoute basis voor de verse groenten en pittige, verkoelende saus.