Kalamata extra virgin

Olijfolie uit Kalamata

De olijven worden verbouwd in de heuvels van de provincie Messinia in het zuidwesten van Peloponessos en handmatig geplukt in de periode december – januari. Deze variant wordt geteeld in de heuvels van de provincie Messinia. De boerencoöperatie verzamelt en verhandelt deze olijfolie met als doel een eerlijke prijs voor de producenten te kunnen realiseren, met als resultaat en betere prijs voor de consument.

Smaakeigenschappen: bijzonder fris, zacht, vol en aromatisch met een lichte amandelsmaak. Zuurgraad: deze olijfolie heeft een zuurgraad van 0,6% tot maximaal 1,0%. Te gebruiken: bij dressings, marinades en voor het bakken van vlees, vis en groenten.

Kalamata Enosis

Dit bedrijf heeft veel kennis op het gebied van olijfolie en maakt prachtige producten. Wij zijn zelf goed bevriend met het bedrijf en komen jaarlijks meerdere keren langs om het productieproces te bekijken en om de olijfolie te proeven, die tevens altijd perfect is. Met gepaste trost bieden wij deze olijfolie uit onze geboortestreek aan in onze webshop.

Gezondheidsvoordelen van Griekse olijfolie

Naast de heerlijke smaak is olijfolie een natuurlijk wondermiddel en kent het vele positieve uitwerkingen op onze gezondheid. Het cholesterolverlagende effect door de vele vitamines en enkelvoudige onverzadigde vetten uit de olie maakt dat olijfolie het risico op hartaandoeningen verlaagd. Naast dat het bloeddrukverlagend werkt, is het voedzaam wegens de vele antioxidanten en vitamines (E en K). Met het oog op gewichtsverlies is olijfolie dan ook een goede keuze aangezien dit een gezonder alternatief is in vergelijking tot andere oliën en vetten.