Imiglykos wijnen

De Imiglykos wijn

Bent u opzoek naar een lekkere Griekse wijn? Wie kent hem niet, de imiglykos wijn, gekenmerkt door de half zoete smaak. De Imiglykos wordt gemaakt van de meest voorkomende Griekse druivenrassen welke onder andere de Agioritiko en Roditis zijn.

Het is een ideale wijn voor een beginnende wijndrinker omdat er meer restsuiker inzit dan iedere andere droge wijn. Hoe meer zon de druiven krijgen, hoe hoger het suikergehalte. Tijdens het productieproces wordt het grootste deel van die suikers omgezet in alcohol. De suikers niet worden omgezet worden restsuikers genoemd.

De producenten

Veel van de wijnproducten kennen wij zelf goed, nadat wij meerdere jaren hebben samengewerkt. Wij gaan geregeld langs de plantages en wijnhuizen om zo onze relaties te onderhouden en de (nieuwe) wijnen te proeven. Ons assortiment biedt de bekende Imiglykos wijnen van de grote wijnmaker Kleoni, maar wij vinden het ook leuk om wijnen van lokale wijnmakers te importeren naar Nederland. Een voorbeeld hiervan is de wijnmaker Nestor, met zijn drie zeer bijzondere Imiglykos wijnen. Extra bijzonder: deze wijngaard ligt op 20 km van ons geboortedorp.

Wijnen in Griekenland

Het mooie Griekenland biedt een klimaat wat zeer geschikt is om druiven te verbouwen wat maakt dat er een grote variëteit aan druivenrassen verbouwt worden. Op het schiereiland Peloponnesos, waar het merendeel van onze wijnen vandaan komen, worden vele wijnen gemaakt. De jaarlijkse wijnproductie ligt hier op ruim 1,5 miljoen hectoliter. De geschiedenis van wijn gaat hier terug tot in de Middeleeuwen: de eerste wijn werd hier ongeveer 7.000 jaar geleden gemaakt. Nemea staat wereldwijd bekend als de beste Griekse wijnstreek, met zeer goede wijnhuizen.

De Grieken schenken hun wijn het liefst uit een rood wijnkannetje, een κατρουτσο. In de reguliere tavernas in Griekenland worden ook niet wijnglazen zoals wij die in Nederland kennen geserveerd maar kleine traditionele wijnglaasjes. Ook deze wijnkannetjes en wijnglaasjes bieden wij aan in ons assortiment.

Wij willen je graag helpen bij het vinden van de wijn die precies past bij je gerecht of smaak. Daarom hebben wij bij al onze wijnen informatieve filmpjes toegevoegd die meer vertellen over de wijnen, en over hoe je deze het beste kunt combineren. Tevens kan je ons ook altijd bellen voor passend advies.