De betekenis van het woord Koum quat is “goud fruit”. Het fruitboompje is in 1860 op het eiland Corfu gebracht door de Engelse wereldreiziger Merlyn. Koum quat komt oorspronkelijk uit het zuiden van Japan en China. Het verbouwen van het boompje vindt plaats aan de noordwestkant van het eiland en is een van de meest populaire agrarische producten van Corfu. Koum quat heeft zijn naam te danken aan zijn afkomst. Het fruitboompje heet koum quat en zijn vorm lijkt op een (kleine) sinaasappel. Met een alcoholpercentage van 25% en een verfijnde smaak is Koum quat het traditionele drankje van het eiland Corfu geworden. Het drankje is geschikt puur als aperitief, maar kan extra aroma toevoegen aan ijsjes, cakes en fruitsalades.
De distilleerderij “Mavromatis Kumquat” werd in 1965 opgericht als een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in het vervaardigen en bottelen van kumquatlikeuren en -zoetwaren. De productiecapaciteit bereikt één miljoen flessen en vijftig ton kumquat in jam en snoepgoed. De distilleerderij van Mavromatis is gelegen in het gebied Skripero op Corfu. De opmerkelijke traditie en cultuur van dit eiland zijn welbekend bij de vele toeristen die het eiland elk jaar bezoeken. “Mavromatis Kumquat Distillery” is gespecialiseerd in het maken van likeuren en snoep van kumquatsinaasappelen, de traditionele vrucht van Corfu.
Koum quat is overal te vinden in de taverna’s op Corfu. Thuis kan je het puur als aperitief nuttigen, maar het kan ook worden aangelegd met ijsblokjes. Daarnaast is de Koum quat ook zeer goed te gebruiken om extra aroma’s toe te voegen aan desserts zoals ijs, cakes en fruitsalades. Het kan ook gebruikt worden voor verschillende cocktails.
Populaire merken
Klantenservice
Wij leveren in
Je hebt een product in je winkelmandje dat gekoeld getransporteerd moet worden.
Wij raden je aan om een koelbox bij je bestelling te voegen, zodat de producten in een betere conditie bij u aan komen.
