Πακέτο κρασιού Οβίλος

Αυτό το πακέτο κρασιών αποτελείται από το λευκό Ovilos και το ερυθρό Ovilos από τον παραγωγό Biblia Chora. Και τα δύο κρασιά έχουν διακριθεί πολλές φορές σε διάφορους διαγωνισμούς κρασιού για τις εξαιρετικές γεύσεις τους. Τα κρασιά είναι συσκευασμένα σε μια όμορφη ξύλινη θήκη με κλείσιμο, γεγονός που καθιστά τη συσκευασία αυτή κατάλληλη για να δοθεί ή να αποσταλεί ως δώρο.

Ovilos Λευκό

Είναι ο συνδυασμός του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλίες φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, κερδίζοντας πολυπλοκότητα και δομή. Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Σερβίρεται στους 12°C και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών. Η μύτη του είναι φινετσάτη και εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου, μελιού, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας.

Συνδυασμοι:

Συνοδεύει μεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών , σούσι, γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών.

Ovilos Ερυθρός

Προέρχεται από την ποικιλία Cabernet Sauvignon και συγκεκριμένα από το πρώτο αμπέλι του Κτήματος που φυτεύτηκε στους πρόποδες του Παγγαίου. Γίνεται μακρά εκχύλιση των σταφυλιών και παλαιώνεται σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια για 16 μήνες. Ακολουθεί ωρίμανση τουλάχιστον 24 μηνών στη φιάλη. Διαθέτει βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 15-20 ετών. Η γεύση του είναι πλούσια και ισορροπημένη, µε εντυπωσιακή δομή, οξύτητα, πληθωρικές τανίνες και μακρά επίγευση. Η μύτη του χαρακτηρίζεται από αρώματα μαρμελάδας βατόμουρο, κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και βιολέτας που δένουν αρμονικά µε αρώματα κέδρου, καπνού και σοκολάτας γάλακτος.

Συνδυασμοι:

Συνοδεύει μοσχαρίσιες κοπές, αρνάκι ή κατσικάκι στη σούβλα, κυνήγι και πιάτα με τρούφα.

Τι θα λάβετε με αυτό το πακέτο κρασιού:

1. 2 μπουκάλια κρασί (Ovilos λευκό, Ovilos ερυθρό)
2. Δωρεάν αποστολή σε ολόκληρη την παραγγελία σας
3. Ένα όμορφο ξύλινο κουτί με κλειδαριά