Andritsena hilopites fijn, 500 gr

Ambachtelijke kleingesneden pasta, te gebruiken bij de Kokkinisto of bij een variatie van Juvetsi, of bij soepen. De pasta die de Griekse boeren het liefst eten. In mijn tijd als kind kan ik mij herinneren dat om de beurt alle vrouwen uit ons dorp bij elkaar kwamen om deze pasta te maken. Hier kon het hele jaar van gegeten worden. Deze pasta heeft een korte kooktijd.