Klimis Olivenkernbriketts, 3 Kilo

Auf unserer Suche nach neuen innovativen und nachhaltigen Produkten bin ich in Kalamata auf diese Briqets gestoßen. Dieses Produkt ist relativ neu auf dem Markt und hat bereits viele Preise für Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit gewonnen. Bei der Herstellung von Olivenöl bleiben die Kerne und Schalen der Oliven bei der ersten Pressung zurück. Diese werden in eine Fabrik gebracht, wo eine zweite Pressung des Olivenöls erfolgt. Das sogenannte Pomage, Speiseöl. Auch hier bleiben die Kerne und Schalen zurück. In Kalamata wird dieses Restprodukt zum Heizen von Kalköfen verwendet. Nach der Verbrennung bleibt ebenfalls ein Rückstand zurück. Dieser wird weggeworfen.

Die Entsorgung dieses Überbleibsels war für den Besitzer des Kalkofens ein Schandfleck. Seit Jahren hatte er die Idee, etwas damit zu machen. Nach vielen Versuchen entdeckte er, dass man aus diesen Rückständen, wenn man sie mit Stärke mischt, erstaunliche Briketts herstellen kann. Diese Briketts haben eine unglaubliche Hitze und eine lange Brenndauer, ohne Rauch oder Gerüche zu entwickeln. Es wurden keine künstlichen oder chemischen Stoffe verwendet.

Sie haben ein tolles Brikett für den Grill, für das zumindest keine Bäume gefällt werden müssen. Zünden Sie es mit ein paar Zweigen oder Holzkohle an und grillen Sie los.