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Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die dank der Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben bewahrt wurde. Nach dem kalten Hautkontakt erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks bei 18 °C, während ein Teil in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Der Wein bleibt mehrere Monate auf der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen. Er hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein Aroma von reifem Obst wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigen sich reiche Aromen von Zitronenschalen, die das attraktive Mundgefühl verstärken und für einen ausgewogenen Abgang sorgen.
Meeresfrüchte, Geflügel, Nudelgerichte mit leichten Soßen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.
Geschützte geografische Angabe Epanomi
13%
Typ | Pro 100 Gramm |
---|---|
Energie | kJ ( kcal) |
Fett | Gramm |
Davon gesättigt | Gramm |
Kohlenhydrate | Gramm |
Davon Zucker | Gramm |
Ballaststoffe | Gramm |
Proteine | Gramm |
Salz | Gramm |
Ktima Gerovassiliou Anschrift Epanomi 57 500, Thessaloniki, Griechenland Telefon +30 23920 44567 Fax: +30 23920 44560 E-Mail ktima@gerovassiliou.gr
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