Biblia chora Plagios merlot, 750 ml

Plagios Merlot is een regionale expressie van zorgvuldig geselecteerde druiven van het Franse Merlot ras, onderworpen aan het microklimaat van Pangeon. Hij wordt op conventionele wijze gevinifieerd met een lange maceratieperiode. Hij heeft een malolactische gisting ondergaan waarna hij 16 maanden heeft gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze volle, droge rode wijn heeft een dichte mahonierode kleur. Serveer koel in de kelder bij 16-18°C of rijp gemakkelijk 10 jaar. De neus lokt met typische rassenaroma’s van rood fruit, vooral zwarte kersen, aangenaam omhuld door geuren van cederhout, nootmuskaat en vanille. Verwacht een prachtige wijn met een fruitige kern van zachte pruimenaroma’s en een vleugje donkere chocolade op een aangenaam lange afdronk. De sterke tannines zijn goed geïntegreerd in de stevige structuur die hem een groot bewaarpotentieel geeft.

Goed te combineren met:

Plagios past uitstekend bij diverse stoofschotels en gegrild vlees met pittige sauzen en vette kazen.

Regio:

Beschermde Geografische Aanduiding Pangeon

Onderscheidingen:

• Silver Medal Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2022
• Bronze Medal Decanter 2022
• Kategorie IV Berliner Wein Trophy 2022
• Gold Medal Les Citadelles du Vin 2022
• Silver Medal Vinalies Internationales 2022
• Gold Medal Asia Wine Trophy 2022
• Gold Medal Challenge International du Vin 2022
• Silver Medal Challenge International du Vin 2021

Alcohol:

15%