Biblia chora ovilos rood, 750 ml

Ovilos rood is een pure Cabernet Sauvignon gemaakt van ons eerste wijngaardblok dat aan de voet van de Pangaion Hills werd geplant. Deze cepagewijn dankt zijn unieke karakter aan langdurige maceratie van de druiven, langdurige rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 16 maanden en rijping op fles gedurende nog eens 24 maanden voorafgaand aan de uitgave. Het heeft een diep zwartachtige bordeauxrode kleur. Geniet er nu van bij 16-18°C of bewaar het tot 15-20 jaar in de kelder. De smaak van deze goed uitgebalanceerde, levendige rode wijn levert een overvloed aan smaken van zwarte kersen en frambozenjam, allemaal verweven met een vleugje zoete chocolade en acute tannines voor een lang leven. Het complexe boeket bruist van intrigerende geuren van rijp fruit, cassis, cederhout, violette bloemen en tabaksblad.

Goed te combineren met:

Ovilos rood is op zichzelf al aantrekkelijk en past goed bij kalfsvlees, geroosterd lam of geit, wild en truffel recepten.

Onderscheidingen:

• Kategorie IV, Berliner Wein Trophy 2022
• Silver Medal, Les Citadelles du Vin 2022
• Gold Medal, Interwine China 2022
• Kategorie IV, Asia Wine Trophy 2022
• Silver Medal, Challenge International du Vin 2022
• Silver Medal, Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2022
• Silver Medal, Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2022
• Bronze Medal, Decanter 2022
• Gold Medal, Les Citadelles du vin 2021
• Gold Medal, Challenge International du Vin 2021

Alcohol:

15%