Βασολάδα

Ξεκινήστε!

 

Υλικά για 6 άτομα:
  • 500 γραμμάρια αποξηραμένα λευκά φασόλια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 μικρό κοτσάνι σέλινο σε φέτες
  • 1 μισό μικρό κρεμμύδι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 καρότα μεσαίου μεγέθους σε φέτες
  • 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

 

Για τη γαρνιτούρα:
  • Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ή χοντροκομμένα φύλλα μαϊντανού/σέλινου

 

Προετοιμασία:
  1. Βάλτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα στραγγίστε τα, προσθέστε 2 λίτρα νερό, 1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο, 1 φύλλο δάφνης, το σέλινο και μισό κρεμμύδι και μαγειρέψτε τα με κλειστό καπάκι για μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Παρακολουθήστε το νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο παραπάνω. Προσθέστε το αλάτι στα τελευταία 10 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα για σούπα, τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτετε τον ντοματοπολτό και τις ντομάτες, το σκόρδο και το καρότο. Αφήνετε να πάρει βράση και προσθέτετε άλλα 125 ml νερό, αλατοπιπερώνετε. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα φασόλια με τα υγρά μαγειρέματος και όλα τα υλικά στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή σούπα.
  4. Γαρνίρετε τη σούπα με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα μυρωδικά- τα παστά ψάρια και το ψωμί είναι επίσης νόστιμα.

 

Μετακινηθείτε προς τα κάτω για τα προϊόντα που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή.

Ειδοποιήστε με όταν είναι σε απόθεμα Θα σας στείλουμε ένα e-mail όταν αυτό το προϊόν είναι σε απόθεμα. Παρακαλούμε εισάγετε μια έγκυρη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο

E-mailadres:

Δροσερό κουτί

Έχετε ένα προϊόν στο καλάθι αγορών σας το οποίο πρέπει να μεταφερθεί σε ψυγείο. 

Συνιστούμε να συμπεριλάβετε ένα κουτί ψύξης στην παραγγελία σας, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε καλύτερη κατάσταση.

Δροσερό κουτί

€3,00 Incl. BTW.