Γιουβέτσι

Ξεκινήστε!

 

Υλικά για 6-8 άτομα:
  • 1,5 κιλό άπαχα μοσχαρίσια ή αρνίσια παϊδάκια
  • 500 γραμμάρια κριθαράκι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Μεγάλη ποσότητα ελαιολάδου
  • 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτός ( Κύκνος )
  • 1 πακέτο ντομάτες σε κύβους ( Κύκνος )
  • Αλάτι, πιπέρι, πρέζα κανέλα και γαρύφαλλο
  • Μικρή ποσότητα φρεσκοτριμμένου μοσχοκάρυδου
  • 2 λίτρα νερό

 

Προετοιμασία:
  1. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε το σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, προσθέτετε τον πολτό ντομάτας και τους κύβους, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε να πάρει βράση. Προσθέστε το κρέας, φροντίζοντας να καλυφθεί καλά από τη σάλτσα. Μαγειρέψτε το κρέας σε περίπου 1,5 έως 2 ώρες.
  3. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας από την κατσαρόλα, προσθέστε τα 2 λίτρα νερό και επαναφέρετε τη σάλτσα σε βρασμό. Σε ένα σκεύος φούρνου με διάμετρο τουλάχιστον 25 εκατοστών, τοποθετήστε το γιούβετσι, περιχύστε το με το υγρό μαγειρέματος και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά, ανακατεύοντας τα ζυμαρικά κάθε 10 λεπτά.
  4. Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε το κρέας, φροντίζοντας να καλυφθεί από τα ζυμαρικά, και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
  5. Αφήστε αυτό το πιάτο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με λίγη Κεφαλογραβιέρα πάνω από τα ζυμαρικά.

 

Μετακινηθείτε προς τα κάτω για τα προϊόντα που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή.

 

Ειδοποιήστε με όταν είναι σε απόθεμα Θα σας στείλουμε ένα e-mail όταν αυτό το προϊόν είναι σε απόθεμα. Παρακαλούμε εισάγετε μια έγκυρη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο

E-mailadres:

Δροσερό κουτί

Έχετε ένα προϊόν στο καλάθι αγορών σας το οποίο πρέπει να μεταφερθεί σε ψυγείο. 

Συνιστούμε να συμπεριλάβετε ένα κουτί ψύξης στην παραγγελία σας, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε καλύτερη κατάσταση.

Δροσερό κουτί

€3,00 Incl. BTW.