Ξεκινήστε!

Ετοιμαστείτε για τις γεύσεις της Ελλάδας με αυτή τη νόστιμη συνταγή για παραδοσιακή ελληνική σπανακόπιτα. Η σπανακόπιτα είναι ένα αλμυρό γλυκό γεμιστό με σπανάκι, φέτα και μυρωδικά, που περικλείεται σε στρώσεις τραγανής σφολιάτας. Αυτό το εμβληματικό ελληνικό πιάτο είναι ιδανικό για ορεκτικό, σνακ ή ακόμα και για ένα ελαφρύ γεύμα. Ακολουθήστε αυτή την εύκολη συνταγή και φέρτε τη γεύση της Ελλάδας στο τραπέζι σας. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά που χρειάζεστε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα!

Προμήθειες γέμισης:

• 500 γραμμάρια φρέσκα φύλλα σπανακιού (ή κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στραγγισμένο)
• 200 γραμμάρια φέτα, θρυμματισμένη
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Για τα φύλλα:

• 250 γραμμάρια Φύλλο κρούστας
• 100 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο, λιωμένο

Προετοιμασία:

Ετοιμάστε τη γέμιση:

1. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο σπανάκι, πλύνετε καλά τα φύλλα και αφαιρέστε τυχόν σκληρά κοτσάνια.
2. Μπλαντσάρετε το φρέσκο σπανάκι σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά μέχρι να μαραθεί, στη συνέχεια στραγγίστε το και στύψτε το από την περιττή υγρασία. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο σπανάκι, βεβαιωθείτε ότι έχει αποψυχθεί και έχει στραγγιστεί καλά.
3. Ψιλοκόψτε το σπανάκι και βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον φρέσκο άνηθο και τον φρέσκο μαϊντανό στο μπολ.
5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
6. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

 

Συναρμολογήστε τη σπανακόπιτα:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F).
2. Αλείψτε ένα ταψί με λιωμένο βούτυρο για να μην κολλήσουν.
3. Ξεδιπλώστε προσεκτικά τα φύλλα και καλύψτε τα με μια υγρή πετσέτα κουζίνας για να μην στεγνώσουν.
4. Τοποθετήστε ένα φύλλο στο ταψί, αφήνοντας το περίσσευμα να κρέμεται από τις άκρες. Το αλείφετε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, στρώνοντας 5-6 φύλλα, αλείφοντας κάθε στρώση με λιωμένο βούτυρο.
6. Απλώστε τη γέμιση σπανακιού και φέτας ομοιόμορφα πάνω στο φύλλο.

 

Συμπληρώστε τα στρώματα:

1. Συνεχίστε να τοποθετείτε τα υπόλοιπα φύλλα πάνω από τη γέμιση, αλείφοντας κάθε φύλλο με λιωμένο βούτυρο.
2. Διπλώστε το περιττό φύλλο πάνω από την κορυφή για να δημιουργήσετε ένα περίγραμμα.
3. Αλείψτε γενναιόδωρα την επάνω στρώση με λιωμένο βούτυρο.

Ψήστε τη Σπανακόπιτα:

1. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι το φύλλο να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

 

Σερβίρετε και απολαύστε:

1. Βγάλτε τη σπανακόπιτα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά.
2. Κόψτε το σε τετράγωνα ή τρίγωνα και σερβίρετε ζεστό.
3. Η σπανακόπιτα μπορεί να καταναλωθεί ως ορεκτικό, σνακ ή ακόμη και ως ελαφρύ κυρίως πιάτο.

 

Σημειώσεις:

Θυμηθείτε να ξεπαγώσετε την κατεψυγμένη ζύμη filo κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε. Το ελληνικό online σούπερ μάρκετ μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αυθεντικά ελληνικά υλικά, όπως ζύμη filo, φέτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για να σας βοηθήσει να αναδημιουργήσετε αυτή την παραδοσιακή συνταγή με ευκολία.

Απολαύστε τις αυθεντικές γεύσεις της Ελλάδας με αυτή τη νόστιμη συνταγή για σπανακόπιτα. Με στρώσεις από τραγανή ζύμη φύλλου και μια απολαυστική γέμιση από σπανάκι και φέτα, αυτό το πιάτο είναι ένα πιάτο που αρέσει στο πλήθος.

Μετακινηθείτε προς τα κάτω για τα προϊόντα που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή.