Κατηγορία: Φρέσκες μαριναρισμένες ελιές

Εμείς, οι Έλληνες, είμαστε λίγο πολύ μεγαλωμένοι με τις ελιές. Έτσι, η γνώση για τη γεύση και την εμπειρία χύνεται στις φλέβες μας. Η μεγάλη μου αγάπη για την καλή ζωή και το φαγητό σε συνδυασμό με την εμπειρία 30 και πλέον ετών στον κλάδο της εστίασης εφαρμόζονται στην παραγωγή αυτών των αυτομαριναρισμένων ελιών. Οι ελιές αυτές διατίθενται σε δοχεία που δεν διαρρέουν, χωρίς τεχνητά αρώματα ή συντηρητικά. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 4 εβδομάδες. Παραγγείλετε και απολαύστε αυτές τις ειλικρινείς και νόστιμες ελιές.

Οι φρεσκομαριναρισμένες ελιές μας

Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα μας είναι οι φρεσκομαριναρισμένες ελιές μας. Χρησιμοποιούμε τις καλύτερες ελιές και τις πιο νόστιμες μαρινάδες. Οι αντιδράσεις των πελατών μας μιλούν από μόνες τους. Διαθέτουμε διάφορα είδη ελιών, όπως πράσινες ελιές, ελιές Καλαμάτας και ένα μείγμα από πράσινες, μαύρες και ελιές Καλαμάτας. Παραγγείλτε και απολαύστε!

Ελιές στην Ελλάδα

Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την πολύπλευρη χρήση της ελιάς, καθιστώντας την Ελλάδα έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελιών στον κόσμο! Η Ελλάδα είναι γεμάτη από πανέμορφα ελαιόδεντρα, μερικά από τα οποία βρίσκονται εκεί για περισσότερα από εκατό χρόνια. Οι απαρχές της καλλιέργειας της ελιάς ξεκίνησαν γύρω στο 3500 π.Χ. και από τότε η ελιά έχει γίνει πραγματικά απαραίτητη. Οι ελιές και το ελαιόλαδο χρησιμοποιούνται για πολλές εφαρμογές. Έχουμε επίσης κάποια από αυτά τα προϊόντα στη γκάμα μας, σκεφτείτε τις μπρικέτες ελαιολάδου, το σαπούνι ελαιολάδου, τη μαρμελάδα ελιάς, την πάστα ελιάς ή τη σάλτσα ζυμαρικών με ελιές.  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις χύμα ελιές με διάφορους τρόπους στην ελληνική κουζίνα: μπορείτε φυσικά να τις φάτε χύμα ή να τις σερβίρετε ως σνακ (μεζέδες), αλλά και σε ελληνικές σαλάτες (οι ελιές Καλαμών δεν πρέπει να λείπουν, για παράδειγμα).

Συγκομιδή και προετοιμασία ελληνικών ελιών

Όταν οι ελιές είναι ώριμες, μπορούν να συλλεχθούν με διάφορους τρόπους. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη βέλτιστη γεύση της ελιάς είναι να τη μαζέψετε με το χέρι. Αυτό σας επιτρέπει να μαζέψετε μόνο τις ώριμες ελιές και να αφήσετε τις λιγότερο ώριμες να κρέμονται. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ χρονοβόρο και σε μεγάλη κλίμακα, γι' αυτό χρησιμοποιούνται άλλοι τρόποι. Με μηχανές κουνήματος και δίχτυα συλλογής, οι ελιές κουνιούνται από το δέντρο και συλλέγονται. Μετά από αυτό, τα φύλλα και τα κλαδιά αφαιρούνται και απομένουν μόνο οι ελιές. Οι ελιές δεν τρώγονται σε αυτό το στάδιο, έχουν πολύ πικρή γεύση. Για να απαλλαγείτε από αυτό, μπορούν να εφαρμοστούν διάφοροι τρόποι. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι το τουρσί, το οποίο περιλαμβάνει την εμβάπτιση των ελιών σε άλμη για αρκετούς μήνες, η οποία αφαιρεί την πικρή γεύση. Τώρα οι ελιές είναι έτοιμες να συσκευαστούν.

Τύποι ελιών

Στη γκάμα μας, θα βρείτε δύο τύπους ελιών. Η ελιά Καλαμάτας είναι η πιο δημοφιλής, που συναντάται συνήθως στις ελληνικές σαλάτες, για παράδειγμα. Η ελιά Καλαμάτας είναι προϊόν ΠΟΠ, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο οι ελιές από την Καλαμάτα επιτρέπεται να φέρουν την ονομασία "Καλαμάτα", διαφορετικά φέρουν την ονομασία Καλαμάτα. Η ελιά είναι γνωστή για την έντονη γεύση της και το βαθύ μωβ χρώμα της. Μια ελιά που συνιστούμε ανεπιφύλακτα!

Ειδοποιήστε με όταν είναι σε απόθεμα Θα σας στείλουμε ένα e-mail όταν αυτό το προϊόν είναι σε απόθεμα. Παρακαλούμε εισάγετε μια έγκυρη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο

Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

Δροσερό κουτί

Έχετε ένα προϊόν στο καλάθι αγορών σας το οποίο πρέπει να μεταφερθεί σε ψυγείο. 

Συνιστούμε να συμπεριλάβετε ένα κουτί ψύξης στην παραγγελία σας, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε καλύτερη κατάσταση.

Δροσερό κουτί

3,00 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ.