Λουκάνικα

Ελληνικά παραδοσιακά λουκάνικα Καλαμάτας

Ξεκίνησε το 1970, όταν ο παππούς Κωνσταντίνος μετακόμισε στην Αθήνα επειδή πίστευε ότι τα παραδοσιακά λουκάνικα Καλαμάτας άξιζαν να ταξιδέψουν σε όλη την Ελλάδα και όχι μόνο. Το μυστικό της επιτυχίας του ήταν η ειδική τοπική συνταγή. Σήμερα, η οικογένεια Μουτεβέλη προσφέρει μια ευρεία γκάμα παραδοσιακών χωριάτικων λουκάνικων υψηλής ποιότητας και πολύτιμης γεύσης βασισμένη στις αυθεντικές συνταγές. Τα λουκάνικα παρασκευάζονται με νόστιμα κομμάτια φρέσκου χοιρινού, μοσχαρίσιου ή αρνίσιου κρέατος. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται 100% φυσικά βότανα και μπαχαρικά, εκλεκτό κόκκινο κρασί, φρέσκα υλικά όπως πορτοκάλι, πράσα και προϊόντα ΠΟΠ όπως φέτα, ελιές Μανούρι και Καλαμάτα. Τα παραδοσιακά ελληνικά λουκάνικα ωριμάζουν με τον παραδοσιακό τρόπο. Καπνίζονται με ξύλο οξιάς για να μας δώσουν τη γεύση και τις απολαύσεις των αυθεντικών, σπιτικών λουκάνικων. Τα λουκάνικα δεν περιέχουν γλουτένη και χρωστικές ουσίες. Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία Μουτεβέλης στην Αθήνα κατασκευάζει εδώ και 40 χρόνια αυτά τα χειροποίητα προϊόντα πολύ υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, προσφέρουμε με υπερηφάνεια τα λουκάνικα από την περιοχή μας.

Πώς να προετοιμάσετε το παραδοσιακό λουκάνικο Καλαμάτας

Τα λουκάνικα πρέπει να ψήνονται στη σχάρα, στο φούρνο ή στο γκριλ. Δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά. Τα λουκάνικα είναι ιδανικά για το μπάρμπεκιου: ψήστε τα λουκάνικα στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά εξωτερικά και να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Υπάρχουν πολλές χρήσεις για τα λουκάνικα, χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή συνταγή καγιανάς (ελληνικό λουκάνικο, ντομάτα και αυγό). Τα λουκάνικα συνδυάζονται καλά με αυγό, τόσο με τα καγιανά όσο και με ένα τηγανητό αυγό. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε ξεχωριστά, αλλά τα λουκάνικα είναι επίσης πολύ νόστιμα ως γέμιση, σε διάφορα σάντουιτς, σε σάλτσες, μεζέδες, σπετσοφάι ή με ζυμαρικά. Δοκιμάστε τις διαφορετικές συνταγές και θα εκπλαγείτε από τη γεύση!