Ελληνικό γιαούρτι

Ελληνικό γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν που δημιουργείται από γάλα που έχει υποστεί προσεκτική ζύμωση και οξίνιση. Το "απλό γιαούρτι" μπορεί να διακριθεί με βάση τα ποσοστά λίπους. Το πλήρες γιαούρτι περιέχει τουλάχιστον 3% λιπαρά, το ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι 1 έως 3% και το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά περιέχει λιγότερο από 1% λιπαρά. Σε ορισμένα είδη γιαουρτιού, η περιεκτικότητα σε στερεά αυξάνεται για να γίνει το γιαούρτι πιο παχύρρευστο, πιο κρεμώδες και πιο εύγευστο. Αυτό ισχύει και για το ελληνικό γιαούρτι. Αποστραγγίζονται περισσότερα υγρά, αφήνοντας ένα πιο παχύρρευστο γιαούρτι. Συγκρίνετε το λίγο με την κατασκευή hangop, αν και αυτή η παραλλαγή είναι ακόμη πιο παχιά. Το ελληνικό γιαούρτι περιγράφεται συχνά στις δίαιτες ως μια πιο υγιεινή παραλλαγή του κανονικού γιαουρτιού. Αλλά αν κοιτάξετε τις διατροφικές αξίες, το ελληνικό γιαούρτι εξακολουθεί να περιέχει 10% λιπαρά, περισσότερα από το πλήρες γιαούρτι με άλλα λόγια. Ωστόσο, η διαφορά είναι ότι το ελληνικό γιαούρτι περιέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι και την χρειάζεστε. Περιέχει επίσης πολύ λιγότερη ζάχαρη. Στη γκάμα μας, θα βρείτε γιαούρτι Δωδώνη και Apostles. Η Δωδώνη είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελληνικού γιαουρτιού εντός και εκτός Ελλάδας και είναι γνωστή για την ιδιαίτερα υψηλή ποιότητά της.

Πώς να συνδυάσετε ή να χρησιμοποιήσετε το ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι έχει άπειρες χρήσεις στην ελληνική κουζίνα. Το πιο διάσημο είναι ο συνδυασμός με καρύδια και νόστιμο μέλι που μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και επιδόρπιο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για smoothies, ντιπ, σάλτσες και πολλά άλλα. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ιδανικό για το τζατζίκι, καθώς δίνει μια παχύρρευστη υφή, κάνοντας το ντιπ ένα ωραίο σύνολο. Δοκιμάστε λοιπόν σύντομα ένα πραγματικό ελληνικό γιαούρτι και ανακαλύψτε την αυθεντική του γεύση.