- Σούπερ γρήγορη παράδοση!
- Δωρεάν παράδοση από €150 σε 🇳🇱
- Σούπερ γρήγορη παράδοση!
- Δωρεάν παράδοση από €150 σε 🇳🇱
Αγαπημένη από πολλούς που έχουν επισκεφθεί την Ελλάδα: η παραδοσιακή Ρετσίνα. Ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αυτού του λευκού ρητινού κρασιού είναι η Μαλαματίνα. Σήμερα, η ρητίνη προστίθεται στο κρασί, αλλά στο παρελθόν αυτό γινόταν διαφορετικά. Επειδή οι αμπελουργοί χρησιμοποιούσαν το ίδιο βαρέλι για χρόνια, παρουσιάστηκαν ζημιές, το οποίο ήταν γεμάτο με ρητίνη από ελληνικά πεύκα.
Χιλιάδες χρόνια πριν, η Ρετσίνα παλαιωνόταν σε ξύλινα βαρέλια. Μετά από χρόνια χρήσης, αυτά τα βαρέλια άρχισαν να φθείρονται και να διαρρέουν. Οι αμπελουργοί δεν μπορούσαν να τα επισκευάσουν ή να τα κολλήσουν με τα εργαλεία που γνωρίζουμε σήμερα, οπότε έπρεπε να βρουν άλλες λύσεις. Τα ρητινόδεντρα στον κήπο τους παρείχαν ρητίνη, μια κολλώδη ουσία ιδανική για να σφραγίσει τις ρωγμές και τις τρύπες στα βαρέλια. Έξι μήνες μετά την επισκευή, το κρασί βγήκε από τα βαρέλια και προς έκπληξη όλων, το κρασί μύριζε πολύ ωραία και είχε αποκτήσει μια ρητινώδη γεύση. Έτσι προέκυψε η παραδοσιακή Ρετσίνα. Σήμερα, η ρητίνη προστίθεται στα βαρέλια με το χέρι για να δημιουργηθεί η αυθεντική γεύση της Ρετσίνας.
Ένας από τους μεγαλύτερους και διασημότερους παραγωγούς είναι η Μαλαματίνα, η οποία εξάγει τη ρετσίνα της σε όλο τον κόσμο, παράγοντας έως και 50 εκατομμύρια φιάλες ετησίως! Η γκάμα μας περιλαμβάνει επίσης περισσότερα ειδικά Restinas από τη μάρκα Kechribaris. Η οικογένεια Κεχριμπάρη από τη Θεσσαλονίκη είναι σε θέση να ανεβάσει τη Ρετσίνα σε άλλο επίπεδο. Γύρω στο 1980, η Ρετσίνα θεωρούνταν ένα απλό κρασί χαμηλής ποιότητας, αλλά ο Στέλιος Κεχρής (δημιουργός των κρασιών Κεχριμπάρι) έβαλε σκοπό να το αλλάξει αυτό. Αν είστε οπαδός της Ρετσίνας, δεν πρέπει να χάσετε αυτό το οινοποιείο.
Η ποιότητα αυτού του κρασιού από ρητίνη έχει βελτιωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια λόγω των νέων νόμων για την ποιότητα. Όλα τα κρασιά ρητίνης που κυκλοφορούν πλέον στην αγορά με το όνομα Ρετσίνα παρασκευάζονται υπό αυστηρή εποπτεία και κανόνες ποιότητας. Επομένως, η σημερινή Ρετσίνα έχει ελαφριά γεύση ρητίνης, είναι δροσερή και γεμάτη γεύση. Το ρητινώδες κρασί περιέχει νότες πεύκου, ρητίνης, βοτάνων και εσπεριδοειδών. Ανάλογα με την ποιότητα της ρητίνης και των σταφυλιών, η γεύση της ρετσίνας διαφέρει από μάρκα σε μάρκα. Το κρασί ταιριάζει με τις χαρακτηριστικές γεύσεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας: ψητά κρέατα, γαύρο, φέτα και πολλά παραδοσιακά πιάτα πλούσια σε ελαιόλαδο.
Δημοφιλείς μάρκες
Σχετικά με De Smaken van Griekenland
Εξυπηρέτηση πελατών
Παραδίδουμε σε
Έχετε ένα προϊόν στο καλάθι αγορών σας το οποίο πρέπει να μεταφερθεί σε ψυγείο.
Συνιστούμε να συμπεριλάβετε ένα κουτί φελιζόλ στην παραγγελία σας, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε καλύτερη κατάσταση.
