Γλυκά κρασιά

Το Μοσχάτο

Το ελληνικό μοσχάτο σταφύλι είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες αμπέλου στον κόσμο. Αυτό το σταφύλι παράγει μεγάλα επιδόρπια κρασιά που είναι υπέροχα γλυκά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το σταφύλι είναι επίσης πολύ γλυκό. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του σταφυλιού, εκτός από τη γλυκιά του γεύση, είναι η χαμηλή του απόδοση. Η περιεκτικότητα πολλών σταφυλιών σε σάκχαρα είναι πολύ χαμηλή, με αποτέλεσμα να μειώνεται σημαντικά η ποιότητα του κρασιού. Για το λόγο αυτό, τα σταφύλια που δεν ανταποκρίνονται στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν χρησιμοποιούνται, γεγονός που οδηγεί σε χαμηλή παραγωγή. Τα σταφύλια μοσχάτου συχνά αποξηραίνονται στη σκιά για λίγες ημέρες, ώστε να εξατμιστεί η υγρασία και να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε σάκχαρα/αρώματα. Από αυτό παράγονται ελαφροκίτρινα και γλυκά επιδόρπια κρασιά με άρωμα μοσχάτου, τα οποία εμπλουτίζονται με αλκοόλη 13-25%. Εκτός από τα επιδόρπια κρασιά, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή επιτραπέζιων κρασιών.

Ανακαλύψτε τις μάρκες:

Στη γκάμα μας θα βρείτε τις μάρκες Eos Samos και Loukatos. Τα επιδόρπια κρασιά Eos Samos προέρχονται από το νησί της Σάμου στο Αιγαίο Πέλαγος. Η Έως Σάμος παράγει επιδόρπια κρασιά από το σταφύλι Μοσχάτο, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ειδικών επιδόρπιων κρασιών που έχουν ωριμάσει για πέντε χρόνια. Η γκάμα μας περιλαμβάνει επίσης Μοσχάτο Πάτρας από το λιμάνι της Πάτρας.

Σερβίρετε επιδόρπιο κρασί:

Τα επιδόρπια κρασιά σερβίρονται μετά το γεύμα στους 8-10 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, σερβίρεται επίσης πριν από ένα γεύμα ως απεριτίφ ή κατά τη διάρκεια ενός ήσυχου γεύματος με φρούτα, τυρί και ξηρούς καρπούς. Θα θέλαμε να σας βοηθήσουμε να βρείτε το κρασί που ταιριάζει στο πιάτο ή το γούστο σας. Γι' αυτό το λόγο έχουμε προσθέσει ενημερωτικά βίντεο σε όλα τα κρασιά μας, τα οποία σας ενημερώνουν για τα κρασιά και για το πώς μπορείτε να τα συνδυάσετε καλύτερα. Μπορείτε επίσης πάντα να μας καλέσετε για την κατάλληλη συμβουλή.