- Σούπερ γρήγορη παράδοση!
- Δωρεάν παράδοση από €150 σε 🇳🇱
- Σούπερ γρήγορη παράδοση!
- Δωρεάν παράδοση από €150 σε 🇳🇱
Η τσικουδιά ή ρακί είναι ένα δυνατό ποτό που συγγενεύει με τη γκράπα και το τσίπουρο και παράγεται στη Βόρεια Ελλάδα. Ανάλογα με τον παρασκευαστή, έχει ποσοστό αλκοόλ μεταξύ 35-50%. Η τσικουδιά φτιάχνεται από τα υπολείμματα των σταφυλιών μετά την έκθλιψη του γλεύκους. Μετά τη ζύμωση παράγεται ένα αλκοολούχο υγρό με περιεκτικότητα περίπου 5-6%. Μετά από απόσταξη αρκετές φορές, με ή χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών, λαμβάνεται τελικά η τσικουδιά.
Θέλετε ένα ποτό; Η τσικουδιά συχνά πίνεται ήσυχα, συνοδευόμενη από μικρά σνακ. Αυτά ονομάζονται επίσης Μεζέδες στην Ελλάδα. Μερικά καλά συνοδευτικά είναι το καλαμάρι, οι σαρδέλες, τα τηγανητά κολοκυθάκια, η ελληνική σαλάτα, οι ελιές, η φέτα και βασικά όλα τα ελληνικά φαγητά. Στο νησί της Κρήτης, η τσικουδιά είναι πραγματικά απαραίτητη και θα τη συναντήσετε σε κάθε ταβέρνα και κλαμπ.
Το βασικό συστατικό της τσικουδιάς είναι τα υπολείμματα των σταφυλιών μετά την παρασκευή κρασιού από αυτά. Πρόκειται κυρίως για υπολείμματα σταφυλιών, όπως φλούδες και κοτσάνια. Η απόσταξη της τσικουδιάς μπορεί να γίνει μόνο στην Κρήτη κάτω από αυστηρούς κανόνες. Μετά από απόσταξη αρκετές φορές με την προσθήκη διαφόρων βοτάνων, λαμβάνεται τελικά μια νόστιμη τσικουδιά. Τα βότανα που προστίθενται είναι μυστικά και η συνταγή περνάει από γενιά σε γενιά. Η γεύση της τσικουδιάς μπορεί να διαφέρει ανά παραγωγό λόγω των βοτάνων ή των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή του ποτού.
Αυτή η ιστορία ξεκινά από το 2000, όταν οι οικογένειες Διαμαντάκη και Σταματάκη ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν την Ds Distillers (την εταιρεία που παράγει το Ρακί Κρήτης). Και οι δύο οικογένειες ήταν φημισμένοι αποσταγματοποιοί, με πλούσια ιστορία και άψογη δεξιοτεχνία. Σήμερα, η Ds Distillers είναι ένα σύγχρονο αποστακτήριο στην Κρήτη, που βρίσκεται στην καρδιά του Μαλεβιζίου, λίγο έξω από το χωριό Κάτω Ασίτες στο Ηράκλειο. Μια προνομιακή τοποθεσία σε μια περιοχή με μακρά ιστορία στην αμπελουργία, την παραγωγή κρασιού και αποσταγμάτων.
Δημοφιλείς μάρκες
Σχετικά με De Smaken van Griekenland
Εξυπηρέτηση πελατών
Παραδίδουμε σε
Έχετε ένα προϊόν στο καλάθι αγορών σας το οποίο πρέπει να μεταφερθεί σε ψυγείο.
Συνιστούμε να συμπεριλάβετε ένα κουτί φελιζόλ στην παραγγελία σας, ώστε τα προϊόντα να φτάσουν σε καλύτερη κατάσταση.
