Ούζο Βαρβαγιάννη

Ούζο Μπαρμπαγιάννη

Ήταν το 1860 όταν ο Ευστάθιος Ι. Μπαρμπαγιάννης έφτασε στο γραφικό λιμάνι του Πλωμαρίου, στο πλούσιο, εύφορο και ηλιόλουστο νησί της Λέσβου στην Ελλάδα. Τα τρεχούμενα νερά του νησιού έδωσαν ζωή σε μια εξαιρετική ποικιλία γλυκάνισου και σε εκατοντάδες σπάνια, γλυκά μυρωδάτα βότανα. Σήμερα, στο Πλωμάρι, στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής του Μπαρμπαγιάννη, το ούζο και η τεχνολογία συνδυάζονται με την ιστορία και την παράδοση. Η οικογένεια Μπαρμπαγιάννη έχει διατηρήσει πιστά την παράδοση του ούζου 160 ετών. Η οικογένεια επιλέγει προσεκτικά φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητας για το ούζο της και δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία απόσταξης του ούζου, η οποία εξακολουθεί να πραγματοποιείται με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο. Οι τελευταίες πέντε γενιές επιδιώκουν με πάθος την τελειοποίηση της γεύσης του απεριτίφ ούζου. Σε όλο τον κόσμο, το όνομα Μπαρμπαγιάννης είναι στενά συνδεδεμένο με το ούζο, το εκλεκτό ελληνικό λικέρ ούζο. Η επιτυχία αυτή οφείλεται στη μυστική οικογενειακή συνταγή, η οποία στηρίζει την ποιότητα και τη γεύση του Ούζου Μπαρμπαγιάννη εδώ και πέντε γενιές.

Πώς να πιείτε το ούζο:

Το ούζο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο, στην κατάψυξη ή απλά στο ντουλάπι. Το ούζο σερβίρεται σε μικρό ποτήρι ούζου (σφηνάκι) ή σε ποτήρι με μακρύ λαιμό. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή με παγάκια. Η προσθήκη νερού ή πάγου δίνει στο ούζο λευκό χρώμα. Στην Ελλάδα, κάνετε πρόποση, φωνάζετε " Γιαμμάς" και το πίνετε με μία κίνηση. Τότε είσαι ένας πραγματικός Magas. Αλλά το ούζο μπορεί επίσης να καταναλωθεί ήσυχα, συνοδευόμενο από μικρά σνακ. Αυτά ονομάζονται επίσης Μεζέδες στην Ελλάδα. Μερικά καλά συνοδευτικά είναι τα καλαμάρια, οι σαρδέλες, τα τηγανητά κολοκυθάκια, η ελληνική σαλάτα, οι ελιές, η φέτα και βασικά όλα τα ελληνικά φαγητά. Το ούζο είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στην Ελλάδα και της επίσκεψής σας σε μια ταβέρνα.