Papaioannou agiorgitiko Thanasis, 750 ml

Tief rubinrote Farbe, intensive Aromen von Rosen und reifen roten Früchten, Gewürze wie Pfeffer und Ledernoten. Vollmundig mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Der Wein wird 24 Monate lang in neuen Eichenfässern ausgebaut und reift weitere sechs Monate in der Flasche. Er kann für weitere 10 Jahre oder länger gelagert werden. Die für diesen Wein verwendete Rebsorte ist 100% 'thanasis experiment'. Die neue rote Rebsorte wurde von dem Forscher Pantelis Zamanidis und dem Athener Weinbauinstitut nach den Vorgaben von Thanassis Papaioannou gezüchtet und nach ihm benannt. Thanasis setzte sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung ein, um diese neue Rebsorte zu erzeugen und zu pflegen. Ein ganz besonderer Wein mit einer Auflage von 1.000 Flaschen pro Jahr.

Gut kombinierbar mit:

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem oder gekochtem Lamm und Fleisch mit roten, würzigen Saucen.

Über die Familie Papaioannou:

Thanasis Papaioannou ist einer der ersten Erzeuger, der die Idee verstand und förderte, dass der Wein seine einzigartigen Eigenschaften bewahren sollte. Diese Eigenschaften ergeben sich aus der Rebsorte, dem Standort der Weinberge und den Verfahren, die der Winzer im Interesse des biologischen Gleichgewichts anwendet. Die Familie besitzt eigene Weinberge in verschiedenen Lagen von Nemea, und die ausgewählten Rebsorten werden mit dem Ziel angebaut, eine optimale Harmonie mit dem Ökosystem zu erreichen.

Der Sohn von Herrn Papaioannou, George, ein Chemiker und Önologe, setzt die Tradition fort und ist in seinen eigenen Weinbergen ebenso kreativ tätig wie in der modernen Weinkellerei des alten Nemea. Das Ziel der beiden ist die ständige Verbesserung der erzeugten Weine, die Einhaltung hoher Hygienestandards und biologischer Merkmale sowie das Experimentieren mit neuen Weintypen. Die Größe des Weinbergs beträgt 57 Hektar. Die verschiedenen Weinbergsparzellen in den Gebieten der Zone, die durch Unterschiede im Ökosystem und im Alter der Rebstöcke gekennzeichnet sind, führen zu einem multidynamischen Ergebnis.

Die Qualität des Ergebnisses wird durch die richtige Auswahl einer ausreichenden Anzahl von Rebsorten und die gründliche Kenntnis der Pioniere über alles, was mit dem Weinberg und seinem Anbau zusammenhängt, erhöht. Aus diesem Grund ist die Familie Papaioannou auch als der beste Winzer von Nemea bekannt!

Alkohol:

13%