Traditioneller griechischer Kaffee

Erste Schritte!

 

Verbrauchsmaterial:
  • 1 Packung Loumidis-Kaffee
  • 30 ml Leitungswasser
  • Flitzani (griechische Kaffeetasse)
  • Briki (Kaffeekanne)
  • Möglicherweise Zucker

 

Vorbereitung (Video):
  1. Füllen Sie die Kaffeetasse mit Wasser (30 ml) und gießen Sie es in die Kaffeekanne.
  2. Geben Sie 1 Teelöffel mit einer Tasse griechischen Kaffees in die Kaffeekanne und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze. Für einen stärkeren Kaffee, einen weiteren halben Teelöffel Kaffee hinzufügen. 
  3. Falls erforderlich, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker für einen μετριο-Kaffee und 2 Teelöffel Zucker für einen γλυκο hinzu. Ohne Zucker nennen Sie den Kaffee σκετο.
  4. Gut umrühren und warten, bis der Kaffee aufsteigt und eine schöne Schaumschicht bildet (3 Minuten). So wissen Sie, dass der Kaffee fertig ist. Lassen Sie den Kaffee nicht kochen. 
  5. Gießen Sie den Kaffee in Ihren Flitzani und genießen Sie ihn! Trinken Sie den griechischen Kaffee in kleinen Schlucken und lassen Sie den Kaffeeklumpen in der Tasse. 

 

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