Taramosalata, ein Dip aus Fischrogen

Erste Schritte!

 

Verbrauchsmaterial:
  • 120 Gramm Tarama (Fischrogen)
  • 3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste
  • Eine halbe geriebene rote Zwiebel
  • 325 ml natives Olivenöl extra
  • Saft von 1,5 Zitronen
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Eine Prise Paprikapulver

 

Vorbereitung:
  1. Weichen Sie das Brot in etwas Wasser ein, drücken Sie das Wasser aus dem Brot und geben Sie es zusammen mit Tarama, Paprikapulver und Zwiebel in eine Schüssel.
  2. Alles mit dem Mixer verrühren und das Olivenöl nach und nach hinzufügen (wie bei der Herstellung von Mayonnaise). Zum Schluss den Saft der Zitrone und den Pfeffer hinzufügen.

 

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