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De Smaken van Griekenland

Saganaki mit Honig, Sesam und Filoteig

Erste Schritte!

 

Anforderungen für 1-2 Personen:
  • Saganaki aus Naxos
  • Olivenöl der Familie Kotsiris
  • 2 Blätter Kanakis-Filoteig
  • Honig
  • Sesamsamen

 

Vorbereitung (Video):
  1. Falten Sie die Saganki in den Filoteig und schmieren Sie dabei Olivenöl auf den Rand des Filoteigs.
  2. Füllen Sie eine Pfanne mit einer Schicht Öl und stellen Sie sie auf mittelhohe Hitze.
  3. Lassen Sie die Saganaki schön bräunen und wenden Sie sie dann, bis beide Seiten goldbraun sind.
  4. Etwas Honig und Sesam über die Saganaki streuen und genießen!

 

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