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Auf unserer Mavrodaphne finden Sie ein informatives Video, in dem Ilias Kotsiris erklärt, woraus der Wein besteht und wie man ihn am besten mit Speisen kombiniert. Auf diese Weise vermitteln wir Ihnen Wissen über griechische Weine und wie Sie den perfekten Wein zu Ihren griechischen Köstlichkeiten auswählen.
Mavrodahpne ist ein Wein mit einer reichen Geschichte aus der Hafenstadt Patras. Die Ursprünge des Mavrodaphne gehen auf die Jahre 1830-1840 zurück, als Griechenland von der osmanischen Herrschaft befreit wurde. Die damaligen Großmächte entsandten jeweils Vertreter nach Griechenland, um dem Land nach der Besetzung zu helfen. Patras erhielt einen englischen Gouverneur. Er kannte das Prinzip des Portweins und entdeckte in Griechenland eine besondere Rebsorte mit einem hohen Zuckergehalt. Daraufhin versuchte der Gouverneur, aus dieser griechischen Traube ein portweinähnliches Getränk herzustellen. Es gibt auch die Geschichte, dass dieser Gouverneur in eine schöne Griechin aus Patras namens Daphne verliebt war, die schöne, lange schwarze Haare hatte. Schwarz heißt auf Griechisch mavro. Sie haben es vielleicht schon erraten: Der Wein trug den Namen Mavrodaphne, benannt nach seiner griechischen Liebe.
Der Mavrodaphne sollte bei Zimmertemperatur in einem Port-/Sherryglas serviert werden und kann sowohl als Aperitif als auch als Dessertwein getrunken werden. Passt gut zu verschiedenen Käsesorten, Schokolade und anderen süßen Desserts. Hochwertiger Mavrodaphne kann bis zu 20 Jahre reifen, was seine Exklusivität noch verstärkt.
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