Vasolada 6 personen

Bestel onderaan de pagina de producten die u nodig heeft voor het maken van de vasolada. LET OP, niet elk product dat nodig is voor het maken van de vasolada zit in ons assortiment.

Benodigdheden:

  • 500 gram gedroogde witte bonen
  • 2 tenen kloflook
  • 1 laurierblad
  • 1 kleine stengel bleekselderij in plakjes
  • 1 halve kleine ui
  • 1 gesnipperde ui
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 middelgrote wortels in plakjes
  • 400 gram gehakte tomaten uit blik
  • 1 eetlepel tomaten puree

Voor de garnering:

  • Beetje lente uit of grof gehakte peterselie / selderieblad

De bonen een nacht in een pan met koud water zetten. De volgende dag afgieten, voeg 2 liter water, 1 hele knoflook teen, 1 laurierblad, de bleekselderij en de halve ui toe en laat het met de deksel schuin op de pan een uur koken tot ze gaar zijn. Hou het water tijdens het koken in de gaten, wellicht moet je wat extra toevoegen. Voeg de laatste 10 minuten het zout toe.

Verhit ondertussen de olie in een soeppan, fruit de gesnipperde ui aan, voeg de tomaten puree en de tomaten, de knoflook en de wortel toe. Breng het geheel aan de kook en voeg nog 125 ml water toe maak op smaak met zout en peper. Laat de saus 10 minuten sudderen.

Voeg de bonen met kookvocht en al toe aan de saus, en kook 20 minuten mee, tot er een dikke soep is ontstaan.

Garneer de soep met de lente ui en de kruiden, hierbij is ook een gezouten visje en brood erg lekker.

Sorteer op
  • Fasolia metria (vasolada) 500gr Omega
    Fasolia metria (vasolada) 500gr Omega

    Bonensoort om de bekende Griekse soep vasolada van te maken. Voor het recept kunt u terecht in het receptenblok.

    € 2,20
  • Laurier 15 gr.
    Laurier 15 gr.

    Laurier blaadjes

    € 1,95
  • Familie Kotsiris 1 liter beugelfles
    Familie Kotsiris 1 liter beugelfles

    Olijfolie Familie Kotsiris, afkomstig van onze eigen plantages. Een jaar productie van niet meer dan 15.000 liter. Extra virgin, koud geperst, onbespoten, onbemest en ongefilterd in zijn meest pure vorm. Zuurgraad max. 0.03% .…

    € 13,75
  • Kyknos tomatenblokjes, 370 gram
    Kyknos tomatenblokjes, 370 gram

    In blokjes gesneden tomaten voor alle sauzen en meer...

    € 1,00 € 0,75
  • Kyknos tomatenpuree, 410 gram
    Kyknos tomatenpuree, 410 gram

    Dubbel geconcentreerde tomatenpuree, 28%. Vol van smaak en absoluut niet zuur. U proeft de Griekse zon.

    € 2,10 € 1,90
Sorteer op

Aanbieding

© 2013 - 2020 De Smaken van Griekenland | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel