Pasta's

Dikke lintpasta.

Met deze Khritharaki smaakt u Juvetsi nog authentieker.

Ambachtelijke kleingesneden pasta, te gebruiken bij de Kokkinisto of bij een variatie van Juvetsi, of bij soepen. De pasta die de Griekse boeren het liefst eten. In mijn tijd als kind kan ik mij herinneren dat om de beurt alle…

De plattelandse Griekse variant van Cous-cous. Dit is de variant van karnemelk, genoemd Xinos. Kijk bij het receptenblok voor het recept.

De Griekse variant van Cous-cous. Deze is gemaakt van geitenmelk, genoemd Glikos. Kijk bij het receptenblok voor het recept.

Brede gilopites

Een brede macaroni variant

De bekende Griekse rijstpasta voor het maken van onder andere juvetsi. De fijne variant.